Preparazione
In una terrina sbattere i tuorli d’uova con lo zucchero, unire il burro liquefatto e freddo
La scorza di limone grattugiata, il sale, la vanillina, unire al composto gli albumi montati a Neve, sempre mescolando unire la farina, la fecola di patate e la bustina di lievito.
Imburrare una teglia di diametro 22 cm e spolverare con la farina, versare il composto e infornare
A forno già caldo a 180° per circa 40 minuti. Sfornare dopo circa mezz’ora e spolverare con zucchero a velo la superficie.
[banner size=”468X60″]
Ingredienti per 4 persone
120gr di burro
3 uova
120gr di zucchero
75 gr di farina
75 gr di fecola di patate
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito vanigliato
La scorza di un limone
Un pizzico di sale