Ricetta – Mousse al Cioccolato

Semi di Fragola

Ricetta : Mousse al Cioccolato Far cuocere fino a temperatura di 70° l’acqua con lo zucchero. – Sbattere nello sbattitore i 3 tuorli d’uovo e poi aggiungervi dolcemente l’acqua e zucchero a temperatura. – Montare la panna con lo sbattitore. – Incorporare l’impasto con l’uovo, acqua e zucchero al cioccolato sminuzzato e sciolto a bagnomaria o micronde e infine la panna … Continua a leggere

Ricetta – Tagliatelle Panna e Funghi

In primo piano

TagliatellePannaFunghi

Ricetta : Tagliatelle Panna e Funghi Preparazione Fate soffriggere in una padella l’olio con uno spicchio d’aglio i funghi champignon lavati e tagliati a fettine, fare cuocere per circa un quarto d’ora….unire la panna. Nel frattempo fare cuocere 300 gr Di tagliatelle all’uovo, scolarle e versare tutto al composto di funghi e panna, spolverare con prezzemolo tritato e servire. Ingredienti … Continua a leggere