Ricetta – Spaghetti alla Carbonara

Ricetta : spaghetti alla carbonara Mettere a bollire abbondante acqua salata per la pasta. In un pentolino antiaderente riporre la soppressa tagliata a cubetti, la pancetta dolce, 2 spicchi d’aglio e un po’ d’olio. Fare soffriggere il tutto per qualche minuto fino a quando il grasso dei salumi sia ben sciolto poi spegnere il fuoco e spostare il pentolino dal … Continua a leggere

Ricetta – Gamberi in Tocio

Gamberi in tocio

Ricetta : Gamberi in tocio Preparazione Sciacquare la salvia, pulire lo spicchio d’aglio e riporli sul fuoco in una pentola antiaderente con la passata di pomodoro e un cucchiaio di olio. Aggiungere l’origano ed il peperoncino ed i gamberi precedentemente sciacquati. Salare appena il tutto e poi coprire con un coperchio per 3 minuti. Terminare la cottura (altri 3 minuti) … Continua a leggere