Ricetta – Pasta con il Tonno

Ricetta : Pasta con il Tonno 

Pasta_tonno

Mettere sul fuoco l’acqua salata per la pasta . Mettere in un pentolino antiaderente un filo d’olio, 2 spicchi d’aglio, portare ad ebollizione per 2 minuti poi, salare, aggiungere qualche cappero sotto sale (precedentemente sciacquato), il tonno e peperoncino a piacere e fare cuocere affinché la consistenza del sugo sia cremosa e consistente.

Nel frattempo, quando l’acqua della pasta bolle, calate la pasta in quantità di circa 80 gr. a persona e portate a cottura. Amalgamate il contenuto con la pasta e aggiungete il basilco per profumare il tutto

Ingredienti per 4 persone:

320 gr.di pasta
per il condimento
2 spicchi d’aglio
1 scatoletta di tonno sottolio da 80gr.
8 capperi sottosale
peperoncino
basilico
olio d’oliva
sale