Ricetta – Pasta con il Tonno

Spaghetti e Tonno

Ricetta : Pasta con il Tonno Rossa Mettere sul fuoco l’acqua salata per la pasta . Mettere in un pentolino antiaderente un filo d’olio, 2 spicchi d’aglio , la conserva di pomodoro e l’origano e portare ad ebollizione per 2 minuti poi, salare, aggiungere qualche cappero sotto sale (precedentemente sciacquato), il tonno e peperoncino a piacere e fare cuocere affinché … Continua a leggere

Ricetta – Torta di Mele

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Torta_di_Mele

Ricetta : Torta di Mele Preparazione : Sbattere le uova con lo zucchero, unire il burro liquefatto e freddo, la scorza di limone grattugiata Il sale, la farina e il lievito, unire le mele tagliate a fettine, versare il composto in una teglia e decorare con delle fettine di mele la superficie spolverandola con dello zucchero. Infornare in forno già … Continua a leggere

Ricetta – Arancini di Riso

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Ricetta : Arancini di Riso Preparazione bollire il riso, scolarlo e lasciarlo raffreddare, unire le uova il formaggio grattugiato il pangrattato sale e prezzemolo, fare un impasto omogeneo. A parte preparare il sugo con la carne tritata e i piselli, tagliare le uova sode il prosciutto cotto e la mozzarella a dadini mettere in un piattino tutti gli ingredienti divisi. … Continua a leggere

Ricetta – Pizza Stracchino

Pizza Stracchino

Ricetta – Pizza Stracchino, Crudo e Timo Preparazione Su di una spianatoia versare la farina di grano duro rimacinata e la farina 00. Unire il lievito di birra liofilizzato, 2 cucchiai di olio d’oliva, un pizzico di sale e acqua calda dal rubinetto quanto basta al fine di rendere il composto morbido e lavorabile con le mani. Aggiungere farina per … Continua a leggere

Ricetta – Parmigiana di zucchine

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parmigiana_zucchine

Ricetta : Parmigiana di zucchine Preparazione: Lavare le zucchine poi tagliarle per lungo in piccole fette spesse 2 o 3 millimetri (anche fette rotonde se avete zucchine grosse vanno bene) poi sbattere due uova aggiungendo un po’ di sale e del pepe per l’impanatura delle zucchine. Passare le zucchine nell’uovo e nel pan grattato e poi friggerle in olio di … Continua a leggere