Ricetta – Polenta

Polenta

Ricetta – Polenta  Preparazione : Preparare una grossa pentola , riempirla con 1 Litro e Mezzo d’acqua e portarla a ebollizione, salare e versare la farina senza formare grumi, continuare a girare nello stesso verso per 1 ora circa (Farina di Mais),per i preparati la cottura è di circa 8 minuti a fuoco lento.    

Ricetta – Crepes

Crepes

Ricetta – Crepes Preparazione : Mettete un pentolino sul fuoco per sciogliere il Burro e aspettare che si freddi, nell’attesa sbattere in una terrina le Uova con il Sale e poi unite il Burro Fuso, amalgamando il tutto aggiungete prima la farina e poi il latte , per ottenere la pastella liquida. Mettere due cucchiai di pastella in una crepiere comprendo … Continua a leggere